發(fā)布時間：2020-05-29 15:05

燕子味道—糖醋雞翅#育兒嫂# #家常菜#

主料：
雞翅中 500g
姜末 5g
蒜末 15g
蔥花 3g
食用油 15g
料酒 5g
生抽 15g
老抽 5g
白糖 15g
醋 15g
雞翅正反面劃刀
雞翅用刀劃過，在燒制的過程中更容易入味
熱鍋冷油，倒入姜末和蒜末小火煸香，鍋中依次加入雞翅、料酒、生抽、老抽、白糖、翻炒均勻，加入清水
蓋上鍋蓋，中火燜煮10分鐘
燜煮過程中，可以隨時起蓋看一看，湯汁情況如何，酌量增添水量，避免糊鍋

感謝燕子金牌月嫂魚江莉的分享

起蓋，加入醋，大火燒至收汁，灑下蔥花即可

醋起鍋前再加入進去，若提早加入，醋在長時間的高溫下容易變苦

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