發布時間：2022-03-04 15:03

燕子月嫂精心烹制的月子餐

好吃好看好彩頭

開啟元氣滿滿的產后生活

2022

期待值100分的2022年

從美味的食物開始

蘭花土豆泥

西蘭花的碧綠色澤

撲鼻的香氣襲人

土豆泥綿綿糯糯咸香可口

再搭配豐富多彩的時蔬

來上一份，健康加分，賞心悅目

制作方法

食材：

西蘭花 半棵

土 豆 一個

胡蘿卜 少許

青 豆 少許

玉米粒 少許

配料：

雞汁 香油 食鹽 白糖 牛奶

步驟：

1、土豆去皮切塊上鍋蒸15分鐘，直到可以輕松搗成泥狀。

2、胡蘿卜切小丁，和玉米粒、青豆一起煮熟瀝干備用。

3、將西蘭花分成大小均勻的完整的小朵，并將每一朵的莖部切成方便插入的斜刀。

4、開水加入少許食鹽、植物油將西蘭花焯熟，瀝干水分放入少許雞汁、香油、食鹽、 白糖，拌勻備用。

5、土豆搗成泥加入少許牛奶，不能過稀不好定型，加入雞汁、食鹽、白糖、玉米粒、胡蘿卜丁、青豆攪拌均勻，填入大小合適的碗中，抹平扣入盤中。

6、把調味好的西蘭花分別插在土豆泥上，形成一個半圓形的花束形狀，再點綴排盤即可。

西蘭花：性平、味甘，入脾、腎、胃經。不僅含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素、多種微量元素、類黃酮、胡蘿卜素等營養成分。還含有豐富的維生素K，長期食用，可以改善血管功能，維持血管健康；含有維生素C，可以起到美白、淡斑、抗衰老的功效。

土豆泥：含有豐富的淀粉質、維生素C、維生素A、維生素Bl、鉀、胡蘿卜素，是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

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