燕子營養#月子餐# 月嫂育嬰師# ：薏米花生燉脆骨

發布時間：2024-03-18 14:03

燕子營養#月子餐# 月嫂育嬰師# ：薏米花生燉脆骨
-燕子月嫂金牌-美食新主義

薏米花生燉脆骨

月牙骨含有豐富的膠原蛋白、鈣、鉀、鋅、氨基酸等，燉湯時用月牙骨代替排骨，營養更加全面，尤其是鈣含量更高，對產后女性頗有助益。再配以薏米、花生、核桃仁，更是養肝養顏滋養肌膚的一道湯品。燕子姐妹快來一起做起來！
制作方法
1、新鮮月牙骨切小塊，用面粉抓拌，洗凈血水和臟污。
2、冷水下鍋，蓋蓋煮沸，撈出瀝干。
3、用熱水多次清洗月牙骨上的浮沫。
4、砂鍋中加入姜片、薏米、紅皮花生、核桃仁和月牙骨，倒入大量沸水，加蓋中火燉煮一個半小時。
5、胡蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊，玉米切段后再一分為二。
6、待月牙骨軟爛，加入食鹽調味，倒入胡蘿卜和玉米，再次加蓋燉煮半小時即可。

7、湯鮮味美營養全面的薏米花生燉脆骨就完成了。

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