燕子月嫂超話營養#月子餐# ：牛肉#蛋包飯#

發布時間：2024-04-12 14:04

牛肉蛋包飯

一碗香噴噴的蛋包飯，一口下去，混合著牛肉、洋蔥、胡蘿卜的咸香，米飯與海苔的鮮甜，中間還有軟嫩蛋餅口感的加持，真的是讓人回味無窮。燕子姐妹們快快做起來吧！
制作方法
1、一塊洋蔥切碎，放入小碗中。
2、一段胡蘿卜切碎，和洋蔥放在一起。
3、碗中打入2顆雞蛋，加入少許水淀粉。
4、攪拌均勻，過篩備用。
5、油溫五成倒入蛋液，轉小火待蛋液慢慢凝固，用筷子從兩邊向中間輕輕旋轉。
6、一小碗米飯，加入拌飯海苔攪拌，扣入碗中。
7、將攤好的蛋餅輕輕蓋在米飯上。
8、起鍋燒油倒入牛肉碎，牛肉變色倒入洋蔥、胡蘿卜碎翻炒，加少許生抽調味，倒入適量水淀粉收汁。

9、將牛肉直接淋在蛋餅上即可。

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