番茄滑肉是一道非常受歡迎的菜品，作為月子餐是再合適不過啦！西紅柿酸甜可口，里脊肉鮮嫩彈牙。它們的結合為產婦提供了滿滿的維生素C、維生素A及維生素B等多種微量元素。具有抗氧化，促消化，增食欲，強體質的作用。燕子姐妹們快快做起來吧！

制作方法
1、新鮮的里脊肉，切薄片，放入碗中。
2、加入少許食鹽和生抽，增加底味。
3、再加入適量水淀粉攪拌均勻，這是讓肉片嫩滑的關鍵步驟。
4、西紅柿去皮，切碎，放入盤中備用。
5、沸水倒入腌制好的肉片，肉片變色即可撈出瀝干。
6、熱鍋少油，倒入番茄丁，大火超出湯汁，加入少許食鹽和生抽，兌入一碗熱水。
7、可根據(jù)口味加入菌菇，營養(yǎng)高級豐富。
8、菌菇煮熟后，滑如肉片，再次煮沸即可出鍋。
9、分分鐘一道，抗氧化，促消化，增食欲，強體質的美味月子餐就完成啦！

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