木瓜鯽魚湯，非常好喝的一道湯，又營養(yǎng)又美味。

用料：鯽魚，木瓜，蔥，姜，少許鹽，食用油，開水。

做法：1、木瓜削好皮，從中間切開，挖掉木瓜子，洗干凈切塊備用。

2、蔥洗干凈切段，魚洗干凈用刀在背上斜切幾刀，在淋上兩勺料酒腌一下，姜洗干凈切絲。

3、鍋預(yù)熱，入食用油，油溫?zé)岷蠓湃虢z爆香，把姜撈出不要，放入鯽魚兩面煎黃。

4、倒入開水和木瓜蓋上蓋子滾幾滾。

5、灑入蔥段，放入鹽再滾1到兩分鐘。

6、最后煮一下就可以裝盤子，湯像牛奶一樣好喝。

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