食材：西葫蘆、雞蛋、番茄、小蔥（小芹菜）、鹽。

制作方法：

1、西葫蘆洗凈切大片備用。

2、蛋液中加入番茄丁、小蔥末、鹽拌勻。

3、煎鍋加熱抹油關小火，西葫蘆擺放煎鍋內，用小勺舀蛋液和蔬菜平鋪在西葫蘆上面，小火煎至兩面金黃即可。和粥或湯更配偶哦！

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