五彩蛋餅+番茄蛋花湯

食材：雞蛋、青菜、杏鮑菇、胡蘿卜、面粉、番茄、小蔥、紫菜、鹽、香油。

制作方法：1、青菜、杏鮑菇、胡蘿卜切碎，打入雞蛋，加入適量面粉、鹽，拌勻備用。

2、番茄汆燙去皮，切碎備用。準備蛋液做湯備用。

3、煎鍋加熱抹油，倒入準備好的煎餅糊，小火煎至兩面金黃即可。

4、湯鍋加熱少量食用油，清炒番茄（小蔥），加水煮沸加熱蛋液，煮開關火加入紫菜、鹽調味即可。

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