食材：面粉、發酵粉、南瓜、雞蛋、青菜、豆腐、番茄、鹽、香油。

制作方法：

1、南瓜榨汁融入適量發酵粉攪拌均勻和面備用，30度溫水加入發酵粉拌勻和面備用。

2、發至原面團兩倍大小造型（可做跟多不同造型）。

3、上籠蒸制20分鐘，關火三分鐘出鍋。

4、青菜切絲，豆腐、番茄切丁，沸水依次加入豆腐丁、番茄丁，煮沸打入整個雞蛋，迅速攪開加入青菜絲，關火加入鹽、香油調味即可。

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