燕子育嬰師袁紅娃教你在家做醪糟
燕子育嬰師袁紅娃為奶水不足的媽媽自制了醪糟:
1、米泡3到4個小時,直到米可以擰開,上鍋蒸30分鐘左右,晾涼后,一定要0度。
2、用涼開(涼開水也要0度)水化開,5斤米包曲子。
3、蒸好的米晾涼后加曲子水再加水至看上去濕露露的即可切記不要加水飽和了。
4、發孝時要在米中間留一個洞才能發的好月大概發孝36到48小時左右。
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