大家好我是燕子月嫂張明明今天給大家分享一道月子餐：紅燒排骨
制作方法：
1   胡蘿卜用小刀削五片大小相同的片,為花瓣狀，西蘭花摘一小瓣作為花芯，焊水擺盤；小蔥葉斜刀切出大小相同的蔥段擺盤備用；準備生姜切片、大蔥切段備用。
2   排骨冷水下鍋，加料酒、姜片焊水后撈出沖洗浮沬備用；
3   鍋中下油放適量冰糖炒變色，倒入排骨翻炒，加水沒過排骨，放姜片、蔥段、生抽、老抽、黃酒;
4   小火煮30分鐘，改大火加鹽翻炒收汁出鍋,

擺盤即可。

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